婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
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虽然地处吵杂的马路边，但是酒店窗户隔音设施还不错，国庆期间订的豪华大床房，比起很多酒店，500多已经是良心价了，由于酒店新开业不久，设施都很新，特别是卫浴都是科勒的，干湿分离，已经达到五星级酒店档次了，前台服务也都很热心，带孩子的好像都有小玩偶赠送，还是挺满意的，周边吃饭也方便，离老外滩，天一广场都只有2公里的路
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服务真心体贴，尤其是服务员。
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第一次入住酒店免费升级房间，房间很舒适。还送上儿童洗漱用品、玩偶、牛奶和饼干……最令人感动的是，打车到酒店，门口迎宾小伙贴心地抄下出租车车牌给我，如果把东西遗忘在车上……非常细致入微的服务??